¡El famoso ‘Chef Yisus’ nos trae recetas fáciles y sabrosas para esta temporada de asados de verano!


Posted: June 29, 2022 | Word Count: 681

¡Es oficial, el verano ya comenzó! Y eso significa que llegó el momento de sacar la parrilla para disfrutar de un buen asado. Las comidas al aire libre son un pasatiempo popular en los Estados Unidos, y como el 4 de Julio ya está a la vuelta de la esquina, ¡querrás asegurarte de tener todo preparado para la parrillada del Día de la Independencia! Para dar inicio a las festividades y a los asados de este verano, Mazola® se ha asociado con Jesús Díaz (Chef Yisus), el famoso chef, autor y estrella de Despierta América, para traernos algunas recetas fáciles de preparar, que cualquiera puede hacer en casa usando Aceite de Maíz Mazola®, una alternativa saludable para el corazón*.

Para empezar, el Aceite de Maíz Mazola® es una opción fantástica y versátil, ideal para todo tipo de técnica de cocina, desde asar a la parrilla y saltear, hasta hornear. Su sabor neutro también permite que las especias e ingredientes en cada plato brillen a cada bocado. ¿Quieres cocinar sanamente y conservar el sabor de tus comidas? Aceite de Maíz Mazola® también es libre de colesterol**. Podrás sentirte mejor asando deliciosas comidas para tu familia este 4 de Julio y el resto del año. “Desde que era niño, mi familia siempre confió en Mazola®, especialmente durante los meses de parrilladas. A diferencia de otros aceites como el de coco o el de oliva, Mazola® tiene un punto de humo increíblemente alto de 450 °F (232 ºC), algo que me encanta porque evita que se queme fácilmente afectando el sabor de mis comidas; gracias a eso realmente puedo ¡subirle la temperatura al asador!”.

Échale un vistazo a esta receta del Chef Yisus que seguramente les va a encantar a todos y llevará tu asado ¡al siguiente nivel!:

Pollo Adobado a la Parrilla con Shishitos y Ají Dulce

INGREDIENTES:

  • 2 libras de muslos y contramuslos de pollo
  • 20 dientes de ajo
  • 1/2 a 1/3 de taza de Aceite de Maíz Mazola®
  • 300 ml de vinagre de arroz
  • 150 ml de salsa de soja
  • 1 cucharada de granos enteros de pimienta negra
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 5 hojas de laurel
  • 120 ml de agua
  • 1 cucharada de pasta de ají rocoto
  • 1 manojo de cilantro

ELABORACION:

  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Machaca los dientes de ajo y añádelos a un tazón junto con el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pimienta, el azúcar, las hojas de laurel, el agua, el Aceite de Maíz Mazola® y la pasta de rocoto.
  • Mezcla todo y pon el pollo en el marinado. Cúbrelo y déjalo marinar durante toda la noche en el refrigerador.
  • Retíralo del refrigerador entre una y dos horas antes de empezar a cocinar.
  • Coloca el pollo en la parrilla, diez minutos por cada lado y después, déjalo reposar.
  • En una sartén, calienta la mezcla a fuego alto hasta que hierva.
  • Agrega el pollo a la sartén y cubre todas las partes.
  • Reduce la temperatura al mínimo y vuelve a colocar el pollo en la parrilla.
  • Cierra la tapa y déjalo cocinar durante 35 minutos.
  • Cubre todo el pollo con la salsa y déjalo en la parrilla por 15 minutos más.
  • Saca el pollo, cúbrelo con la salsa una vez más, y rocía con cilantro para terminar.

Para ver esta y otras recetas, encontrar inspiración y descubrir otras formas de usar Aceite de Maíz Mazola®, saludable para el corazón* en tus asados este verano, visita www.Mazola.com.

*Consulta www.mazola.com/es para obtener información sobre la relación entre el aceite de maíz y las enfermedades cardíacas.

**El aceite de maíz es un alimento libre de colesterol que contiene 14 g de grasa total por porción. Consulta la información nutricional en la etiqueta del producto o en Mazola.com para conocer el contenido de grasas, y de grasas saturadas.

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